Cocinar para recordar: Recetas cubanas contadas al calor de la cocina (Spanish Edition)

Cocinar para recordar es un viaje íntimo y emotivo por la memoria culinaria cubana. A través de recetas que nacen de la escasez, la creatividad y el amor, Addiel Franco reconstruye una vida marcada por apagones, celebraciones improvisadas, aromas que sostienen a una familia y platos que se convierten en refugio.Cada historia, ya sea un simple arroz con huevo, un fricasé que salvó una noche difícil o un cerdo frito que olía a alegría, revela cómo la cocina puede unir, sanar y mantener viva la identidad, incluso lejos de casa.Más que un recetario, este libro es una colección de relatos cálidos y honestos donde el ajo, el fuego lento y la memoria son protagonistas. Perfecto para quienes aman la cocina criolla, la gastronomía emocional y las historias reales que nos recuerdan que los sabores también cuentan quiénes somos. Read more